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孟兆刚

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 7个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
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张爱萍
供职机构：河西学院农业与生物技术学院
研究主题：红地球葡萄 马鹿 葡萄品质 光合特性 设施红地球葡萄
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冯晓群
供职机构：甘肃农业职业技术学院
研究主题：马鹿 鸡翅 背最长肌 鹿肉 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋玉梅
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 苦水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹莹莹
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马鹿 风味 罐头 生产工艺研究 营养
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祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 香气
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曹盈盈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：背最长肌 甘肃马鹿 挥发性物质 马鹿 顶空-固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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