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刘石

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 4个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨喆
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：降血压肽 稳定性 大豆蛋白肽 ACE抑制活性 降血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔繁东
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：纳豆菌 纳豆激酶 发酵 蛋白酶 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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