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刘洁

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个蛋白粉
  • 6个豆粕
  • 5个酶解
  • 4个水溶
  • 4个水溶性
  • 4个酶解法
  • 3个絮凝
  • 3个絮凝活性
  • 3个盐藻
  • 3个液态发酵
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌活性
  • 3个营养
  • 3个鱼精蛋白
  • 3个鲑鱼
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个磷虾
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白溶液

机构

  • 6个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学

资助

  • 3个中央高校基本...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个山东省科技发...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个国家海洋公益...
  • 1个国家海洋局重...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家攀登计划
  • 1个国家现代农业...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个农业部海洋水...
  • 1个青岛市科技发...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个2014年中...
  • 3个安徽农业科学
  • 1个分析化学
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国水产科学
  • 1个生物技术
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个海洋与湖沼
  • 1个青岛海洋大学...
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个环境科学
  • 1个河南农业科学
  • 1个渔业现代化
  • 1个食品工业

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
牟海津
供职机构：中国海洋大学
研究主题：Β-甘露聚糖酶 甘露聚糖酶 编码基因 突变体 褐藻胶裂解酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建磊
供职机构：中国海洋大学
研究主题：蛋白粉 豆粕 大豆豆粕 固态发酵 聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕妮
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼精蛋白 絮凝 抑菌活性 絮凝作用 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岳
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：免疫亲和柱 植物油 玉米赤霉烯酮 快速定量检测 曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程雯
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白粉 发酵制备 混合发酵 豆粕 水溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐玮
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：褐藻胶裂解酶 蛋白粉 豆粕 大肠杆菌 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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