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李玮

作品数：3 被引量：9H指数：2
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金河南省科技攻关计划国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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马汉军
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：催陈 超高压技术 超高压 酒类生产 酿酒业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱东阳
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：色差 低场核磁共振 棕榈油 猪肉糜 剪切力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李全亮
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：活性比较 多糖 抗氧化活性 大枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南海娟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正荣
供职机构：河南科技学院
研究主题：胴体 猪肉 高光谱成像 肉品 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：黄曲霉 指纹图谱 茶叶 黄曲霉毒素 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康壮丽
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡胜杰
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：冷冻 牛肉丸 宰后 西式火腿 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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