您的位置: 专家智库 > >

徐培

作品数:29 被引量:59H指数:5
供职机构:四川旅游学院更多>>
发文基金:四川省教育厅科学研究项目四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理文化科学机械工程更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 18个文化科学
  • 16个经济管理
  • 12个农业科学
  • 11个自动化与计算...
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 3个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 16个教学
  • 15个烹饪
  • 13个食品
  • 12个调味
  • 11个电子鼻
  • 9个电子舌
  • 9个调味酱
  • 7个电机
  • 7个食材
  • 6个多边形
  • 6个蒸锅
  • 5个蛋糕
  • 5个调味品
  • 5个多酚
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋液
  • 4个倒模
  • 4个电子舌技术
  • 4个冻干

机构

  • 19个四川旅游学院
  • 9个四川烹饪高等...
  • 3个四川大学
  • 2个四川农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个北京金伟晖工...

资助

  • 11个四川省教育厅...
  • 9个四川省教育厅...
  • 9个四川省教育厅...
  • 9个四川省哲学社...
  • 8个四川省应用基...
  • 8个四川省教育厅...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个四川省科技厅...
  • 5个川菜发展研究...
  • 5个肉类加工四川...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技攻...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个四川省高等教...

传媒

  • 17个四川旅游学院...
  • 11个四川烹饪高等...
  • 11个食品科技
  • 11个食品工业
  • 10个中国调味品
  • 10个农产品加工
  • 7个中国酿造
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国食品添加...
  • 6个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 6个食品与发酵科...
  • 6个现代食品
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品与机械
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品界
  • 3个中国食品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...

地区

  • 20个四川省
20 条 记 录,以下是 1-10
范文教
供职机构:四川旅游学院
研究主题:茶多酚 电子舌 电子鼻 香肠 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾思远
供职机构:四川旅游学院
研究主题:松茸 芽菜 川味香肠 亚硝胺 阿拉伯胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕燕
供职机构:四川旅游学院
研究主题:旅游资源 乡村旅游 旅游 扶贫 精准
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构:四川旅游学院
研究主题:秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊秀
供职机构:四川旅游学院
研究主题:芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨长平
供职机构:四川旅游学院
研究主题:WEB SCIENCE 统计分析 图书馆 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易宇文
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子鼻 电子舌 风味 GC-MS 挥发性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐向波
供职机构:四川旅游学院
研究主题:蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永奎
供职机构:四川大学
研究主题:氧化亚铁硫杆菌 烟气脱硫 微藻 黄原胶 H2S
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟志惠
供职机构:四川旅游学院
研究主题:正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
聚类工具0