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吴凡

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个熊果酸
  • 4个乙醇
  • 4个乙醇溶液
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  • 3个多酚
  • 3个学成
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  • 3个质谱法
  • 2个大枣
  • 2个性能研究
  • 2个氧化性
  • 2个抑菌活性
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白功能特性
  • 1个蛋白活性

机构

  • 4个郑州轻工业学...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个淮南联合大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省高校青...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个新疆维吾尔自...
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  • 1个国家烟草专卖...
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  • 1个河南省高等学...
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传媒

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  • 4个中国食品添加...
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  • 3个食品科技
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
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  • 2个酿酒科技
  • 1个现代化工
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  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食流通技术
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个北方园艺
  • 1个酿酒
  • 1个日用化学工业

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吕杨
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：包合物 包合 Β-环糊精 熊果酸 乙醇溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭雪萍
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：苹果多酚 活性研究 保鲜 性能研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王花俊
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：气相色谱-质谱法 同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性成分分析 香味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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