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高云龙

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个得率
  • 3个燕麦
  • 3个再制干酪
  • 3个脂肪酶
  • 3个植物
  • 3个植物蛋白
  • 3个制干
  • 3个质构特性
  • 3个乳清
  • 3个乳清蛋白
  • 3个酸奶
  • 3个添加剂
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白糖
  • 1个带轮
  • 1个单级
  • 1个单克隆

机构

  • 3个黑龙江八一农...
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个大庆市科技计...
  • 3个国家科技部科...
  • 2个国家工程技术...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个大庆高新区创...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品与机械
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个黑龙江八一农...
  • 1个粮油食品科技
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  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国兽医学报
  • 1个中国生物制品...
  • 1个中国调味品
  • 1个牡丹江师范学...
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究

地区

  • 3个黑龙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张建强
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：响应面法优化 乳清 干酪 切达干酪 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心
研究主题：响应面法优化 感官评分 干酪 切达干酪 苦瓜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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