您的位置： 专家智库 > >

孙蓉

作品数：8 被引量：9H指数：2
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金天津市科技计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 11个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 9个生物学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 11个食品
  • 11个抗氧化
  • 10个活性
  • 9个蛋白
  • 8个酵母
  • 7个多酚
  • 7个营养
  • 6个蛋白酶
  • 6个芽孢
  • 6个抑菌
  • 6个营养成分
  • 6个色谱
  • 5个氧化应激
  • 4个蛋清
  • 4个蛋清粉
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个液相色谱法
  • 4个液相色谱法测...
  • 4个饮料

机构

  • 10个浙江科技学院
  • 8个浙江省农产品...
  • 5个浙江大学
  • 2个杭州商学院
  • 2个天津科技大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个杭州应用工程...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个湛江师范学院
  • 1个浙江理工大学
  • 1个西华大学
  • 1个云南省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个浙江树人大学
  • 1个国家农产品保...
  • 1个浙江新安化工...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个国家农产品保...

资助

  • 12个浙江省自然科...
  • 11个国家自然科学...
  • 7个浙江省科技计...
  • 7个浙江省公益性...
  • 6个浙江省重大科...
  • 5个山东省自然科...
  • 5个浙江省科技攻...
  • 5个天津市科技计...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个国家级大学生...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个杭州市科技计...
  • 4个浙江省重点科...
  • 4个浙江省重点科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个浙江省大学生...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品工业
  • 6个中国食品科学...
  • 5个科技通报
  • 5个天然产物研究...
  • 5个浙江造纸
  • 5个农产品加工
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个浙江科技学院...
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个林业科学
  • 3个燃料化学学报
  • 3个化工进展
  • 3个现代农业科技

地区

  • 11个浙江省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
蔡成岗
供职机构：浙江科技学院
研究主题：角蛋白酶 生物胺 酵素 理化性质 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡海莺
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 疏绵状嗜热丝孢菌 米酒 脂肪酶基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏洁
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 疏绵状嗜热丝孢菌 毕赤酵母 脂肪酶基因 高脂膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国鹏
供职机构：广东海洋大学
研究主题：番石榴 挥发性组分 果粉 芒果 配合力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：发酵 功能性 黄酮 苦荞 食品开发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙如意
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化 木质纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范煜
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：竹叶 抗氧化性 碱提 活性研究 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程勇杰
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 氨基酸 抗氧化性能 发酵过程 氨基酸分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱瑞瑜
供职机构：浙江科技学院
研究主题：豆芽 棒曲霉素 生态种植 枇杷 餐厨垃圾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0