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宋钰

作品数：1 被引量：61H指数：1
供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个多酚
  • 3个多酚类
  • 3个多酚类物质
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白肽
  • 2个低醇
  • 2个低热量
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉加工
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个多糖
  • 2个多糖提取
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  • 1个代谢
  • 1个代谢组学
  • 1个单链
  • 1个单扫描
  • 1个单扫描极谱法
  • 1个单细胞

机构

  • 3个集美大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个福建省水产研...

资助

  • 3个福建省自然科...
  • 3个福建省教育厅...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个厦门市科技计...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个福建省教育厅...
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  • 1个中央级公益性...
  • 1个“我国近海海...
  • 1个福建省杰出青...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省农科院...
  • 1个福建省重大科...
  • 1个福建省属公益...
  • 1个海洋公益性行...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个集美大学学报...
  • 2个江西农业学报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个福建水产
  • 2个中国校外教育
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  • 1个分析化学
  • 1个中国水产科学
  • 1个江西农业大学...
  • 1个高等学校化学...
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  • 1个海洋与湖沼
  • 1个食品科技
  • 1个渔业现代化
  • 1个水产学报

地区

  • 3个福建省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吕禹泽
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：超氧阴离子自由基 DPPH 抗氧化活性 羟基自由基 胆碱酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊何健
供职机构：集美大学
研究主题：多糖 抗氧化活性 抗氧化 纯化 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国宏
供职机构：集美大学
研究主题：抑制率 还原力 抗氧化肽 抗氧化酶活性 肽段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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