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周颖

作品数：11 被引量：21H指数：2
供职机构：合肥工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生艺术更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
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  • 1个冶金工程
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主题

  • 12个淀粉
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  • 6个低钠
  • 6个低钠盐
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  • 6个食品
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  • 4个低盐
  • 4个淀粉得率
  • 3个得率

机构

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  • 1个第三军医大学
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资助

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传媒

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  • 1个电子科技
  • 1个安徽农学通报

地区

  • 18个安徽省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沛军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：低盐 牛排 肉品 肉制品 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁怀波
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：红薯淀粉 分离纯化 木薯淀粉 大孔树脂 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟少华
供职机构：合肥工业大学
研究主题：籼米 抗消化淀粉 淀粉酶 淀粉得率 普鲁兰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈德义
供职机构：合肥工业大学
研究主题：抗消化淀粉 籼米 淀粉酶 淀粉得率 普鲁兰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王茜茜
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肠道蠕动 健康 鸡肉糜 鸡排 酵母提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马飞
供职机构：合肥工业大学
研究主题：食品检测 坚果 农产品 电感计算 磁场分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚静
供职机构：合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 肌球蛋白 肌原纤维蛋白 即食型 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖亚庆
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：致癌物 致癌风险 营养价值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑磊
供职机构：合肥工业大学
研究主题：喷涂 光谱图像 食品检测 坚果 喷涂机器人
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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