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牟俊

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室更多>>
发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划天津市科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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郑宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：食醋 醋酸发酵 巴氏醋杆菌 营养盐 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：醋酸发酵 食醋 果醋 酒精发酵 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳华
供职机构：天津科技大学理学院
研究主题：醋饮料 复合果蔬汁 发酵饮料 果蔬汁 功能评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：生物转化 巴氏醋杆菌 食醋 Β-环糊精 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帅
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵过程 食品发酵 苦荞 醇提物 仓鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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