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金宁

作品数：4 被引量：20H指数：3
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
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  • 3个理学
  • 2个生物学
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  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
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主题

  • 8个食品
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机构

  • 7个四川旅游学院
  • 3个四川烹饪高等...
  • 2个中国农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个四川农业大学

资助

  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个国家级大学生...
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传媒

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  • 3个食品科学
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  • 2个中国酿造
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  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个山西农经
  • 2个科教导刊

地区

  • 7个四川省
  • 1个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
阎红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 豆瓣 花椒 指纹图谱 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁爱华
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐培
供职机构：四川旅游学院
研究主题：乡村旅游 电子舌 扶贫 精准 旅游资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄亚伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：近红外光谱 小麦 黄变 大豆 气密
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴琦
供职机构：四川旅游学院
研究主题：紫薯 正交试验 蛋糕 鸡肉 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕龙
供职机构：四川旅游学院
研究主题：酶解 发酵液 抗氧化 凝结芽孢杆菌 兔血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘天杰
供职机构：四川旅游学院
研究主题：紫薯 正交试验 蛋糕 鸡肉 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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