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董文霞

作品数：4 被引量：35H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省研究生教育创新计划北京市自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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机构

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资助

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地区

  • 8个北京市
  • 1个山东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张京声
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：预处理 芽孢杆菌 废物排放 生物质原料 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：桦褐孔菌 植物乳杆菌 酵母培养物 共轭亚油酸 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：北京城市学院
研究主题：酶解 咖啡 小粒咖啡 活性影响 分子鉴别
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡锦荣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 半固态发酵 活性影响 超临界CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛立科
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：凝胶 稳定性 Β-胡萝卜素 食品 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨革
供职机构：曲阜师范大学
研究主题：聚Γ-谷氨酸 海洋放线菌 壳寡糖 聚谷氨酸 鼠李糖脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁芳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：稳定性 蛋白质 Β-胡萝卜素 美拉德反应 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高彦祥
供职机构：中国农业大学
研究主题：稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟世生
供职机构：中国农业大学
研究主题：咖啡 贮藏 乙醇处理 生理病害 咖啡豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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