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孙伟

作品数：66 被引量：88H指数：5
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地区

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共 12 条 记 录，以下是 1-10
崔磊
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：白酒 酒醅 酿造 浓香型白酒 浓香白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：白酒 蜂蜜 安全防护 酒厂 紧框架
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汤捷
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：文王 酒瓶 白酒 蜂蜜 白酒酿造
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陶晓燕
供职机构：安徽文王酿酒股份有限公司
研究主题：白酒 蜂蜜 白酒酿造 酿造 矿水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴江
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
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郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 发酵 谷氨酰胺转氨酶
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邢新会
供职机构：清华大学
研究主题：甲烷氧化菌 肝素酶 融合蛋白 编码基因 肝素
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吴学凤
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 梨渣 半连续发酵 乳酸
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钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
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姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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