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朱建龙

作品数：5 被引量：44H指数：4
供职机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金国际科技合作与交流专项项目浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 4个理学
  • 3个生物学
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  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个营养
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  • 7个色谱
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  • 6个气相色谱-质...
  • 6个腌制
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  • 3个单因素试验
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  • 2个蛋白
  • 2个得分
  • 2个电离

机构

  • 8个浙江工商大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个中国计量大学

资助

  • 6个浙江省公益性...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个浙江省重大科...
  • 5个国际科技合作...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省自然科...
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传媒

  • 8个中国食品学报
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  • 3个中国油脂
  • 3个质谱学报
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  • 1个中国水产
  • 1个海洋与湖沼
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  • 1个色谱
  • 1个大连水产学院...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个核农学报
  • 1个中国科技成果

地区

  • 6个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
戴志远
供职机构：浙江工商大学
研究主题：冷冻鱼糜 贻贝 鱼肉 南极磷虾 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛静
供职机构：浙江工商大学
研究主题：磷脂 磷脂酰胆碱 固相萃取柱 硅胶 乌鳢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珏
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：鱼油 杂鱼 串联质谱法 副产物 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴佳佳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：大黄鱼 糟制 发酵剂 加盐 接种量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡瑞康
供职机构：浙江工商大学
研究主题：大黄鱼 糟制 营养评价 发酵剂 加盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱攀
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：鲢鱼 气相色谱-质谱联用 鳙鱼 风味成分 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈清
供职机构：浙江工商大学
研究主题：磷脂 脂质 复溶 金枪鱼 鱼松
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丹萍
供职机构：浙江工商大学
研究主题：营养评价 干贝 风味成分分析 风味成分 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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