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王强

作品数：7 被引量：42H指数：5
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
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  • 4个文化科学
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  • 2个机械工程
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  • 2个社会学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个性状
  • 5个色谱
  • 5个色泽
  • 5个纽荷尔脐橙
  • 5个脐橙
  • 5个气相
  • 5个气相色谱
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  • 4个贮藏
  • 4个总黄酮
  • 3个蛋白质
  • 3个丁香
  • 3个多糖
  • 3个乙酸
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白饮料
  • 2个电子鼻
  • 2个多酚

机构

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  • 1个湖南农业大学
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  • 1个江西省发展和...
  • 1个江西省教育厅

资助

  • 6个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个粮油食品科技
  • 2个职教论坛
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  • 2个农业机械学报
  • 2个食品与机械

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
卢剑青
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法 水化 百香果 抗氧化能力 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈勇根
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：青钱柳 多糖 丁香 响应面法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周明
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：质构特性 生鲜面 宽皮柑橘 湿米粉 脐橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈金印
供职机构：江西农业大学
研究主题：柑橘 脐橙 猕猴桃 贮藏效果 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐明生
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡冬南
供职机构：江西农业大学
研究主题：油茶 油茶林 土壤养分 青钱柳 芸苔素内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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