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王鹏

作品数：13 被引量：33H指数：3
供职机构：绥化学院生物与食品工程系更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目绥化学院教育教学改革项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 8个经济管理
  • 7个生物学
  • 5个电气工程
  • 5个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个食品
  • 10个响应面
  • 9个蛋白
  • 9个多糖
  • 7个蛋白酶
  • 7个芽孢
  • 7个芽孢杆菌
  • 5个蛋白肽
  • 5个地方院校
  • 4个袋栽
  • 4个低聚糖
  • 4个低温贮藏
  • 4个电机
  • 3个导向管
  • 3个稻壳
  • 3个稻壳灰
  • 3个稻壳制备
  • 3个低温冰箱
  • 3个地方本科
  • 3个地方本科院校

机构

  • 10个绥化学院
  • 6个东北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个宁夏大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个绥化师范专科...
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 9个黑龙江省教育...
  • 8个黑龙江省自然...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个黑龙江省大学...
  • 7个绥化学院教育...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省高等...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个陕西省自然科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 9个食品工业
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 8个食品科技
  • 7个绥化学院学报
  • 6个中国食物与营...
  • 6个中国酿造
  • 6个农业机械
  • 6个食品与机械
  • 6个陕西农业科学
  • 6个粮食与油脂
  • 6个食品研究与开...
  • 6个农产品加工
  • 6个粮油加工
  • 5个中国调味品
  • 5个江苏农业科学
  • 5个广西轻工业
  • 5个保鲜与加工
  • 4个北方园艺

地区

  • 11个黑龙江省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
郭丽
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：抗氧化活性 透明质酸 多糖 油豆角 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁小琴
供职机构：绥化学院
研究主题：冬枣 多酚 肌原纤维蛋白 保健饮料 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关海宁
供职机构：绥化学院
研究主题：保健饮料 抗氧化活性 肌原纤维蛋白 冬枣 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凤超
供职机构：绥化学院
研究主题：大豆异黄酮 透明质酸 花青素 保健饮料 菌型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雪
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：透明质酸 抗氧化活性 抗氧化 胶原蛋白 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马松艳
供职机构：绥化学院
研究主题：贮氢电极 贮氢合金 氧还原 贮氢 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程建军
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 发酵 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明成
供职机构：绥化学院
研究主题：学前教育 大豆球蛋白 弛豫时间 鸡肉丸 畜产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭天时
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：速冻水饺 速冻 水饺品质 改良剂 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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