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张鹏

作品数：4 被引量：32H指数：4
供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
李江华
供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院
研究主题：食品安全 肉制品 GB 动物性食品 环境标志
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孙晓宇
供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院
研究主题：食品安全 肉制品 追溯体系 追溯 肉类食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪琪
供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院
研究主题：农产品 食品安全 肉制品 食用农产品 追溯体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王守伟
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 挥发性风味物质 风味 脂肪氧化 细胞培育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧明伍
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 风味 肉类 香肠 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：食品安全 风味 过熟 脂肪氧化 粉蒸肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李笑曼
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：过熟 风味 食品安全 粉蒸肉 素肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凯华
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：食品安全 过熟 风味 挥发性风味物质 粉蒸肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳洁
供职机构：中国人民大学农业与农村发展学院
研究主题：食品安全 农村儿童 影响因素 零食 农村
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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