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谭斌
作品数：234被引量：1,484H指数：20
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
田晓红
作品数：150被引量：1,188H指数：20
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 挂面 全麦粉 小麦
刘明
作品数：153被引量：1,061H指数：18
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
张名位
作品数：602被引量：4,099H指数：35
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 龙眼 抗氧化 黑米 多糖
汪丽萍
作品数：139被引量：801H指数：17
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 全麦粉 挂面 糙米 小麦