搜索到 篇“ 微生物特性 “的相关文章

相关作者

王卫
作品数：189被引量：569H指数：11
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 发酵 风味 挥发性风味 腊肠
孙启忠
作品数：418被引量：2,711H指数：28
供职机构：中国农业科学院草原研究所
研究主题：苜蓿 青贮 紫花苜蓿 添加剂 青贮饲料
吉莉莉
作品数：85被引量：312H指数：10
供职机构：成都大学
研究主题：发酵香肠 发酵 腊肠 天然植物提取物 肉制品
陶雅
作品数：115被引量：521H指数：16
供职机构：中国农业科学院草原研究所
研究主题：苜蓿 燕麦 抗寒性 青贮 冬闲田
王卫
作品数：187被引量：1,058H指数：15
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工