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作品数:234被引量:1,439H指数:20
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田晓红
作品数:151被引量:1,161H指数:20
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供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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王娜
作品数:6被引量:60H指数:5
供职机构:国家粮食局科学研究院
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