-
娄爱华
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:湖南农业大学
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 刘焱
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:117被引量:555H指数:14
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
- 刘成国
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:153被引量:758H指数:14
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:乳酸菌 益生菌 腊肉 干酪乳杆菌 发酵
- 马美湖
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:785被引量:3,248H指数:25
- 供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 蛋壳
- 周辉
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:137被引量:512H指数:12
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:挥发性成分 植物乳杆菌 发酵乳 干酪乳杆菌 发酵
- 罗凤莲
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:129被引量:490H指数:13
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:辣椒素 剁辣椒 挥发性成分 作物茎秆 辣椒