-
徐露
-
-
- 所属机构:华南理工大学轻工科学与工程学院
- 研究方向:理学
- 发文基金:广东省科技厅资助项目
相关作者
- 李作为
- 作品数:41被引量:201H指数:8
- 供职机构:广东轻工职业技术学院
- 研究主题:微波膨化 壳聚糖 淀粉物料 大豆分离蛋白 微波
- 曾庆孝
- 作品数:341被引量:3,739H指数:32
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
- 宁初光
- 作品数:7被引量:22H指数:2
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:水解胶原蛋白 壳聚糖 胶原蛋白 胶原 酶解工艺
- 张立彦
- 作品数:176被引量:990H指数:17
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨