时国庆
作品数: 36被引量:192H指数:8
  • 所属机构:郑州轻工业学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

赵文恩
作品数:79被引量:751H指数:15
供职机构:郑州大学化工与能源学院
研究主题:类胡萝卜素 西瓜 番茄红素 红色素 橡实淀粉
章银良
作品数:106被引量:912H指数:16
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
张陆燕
作品数:16被引量:68H指数:5
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:美拉德反应产物 抗氧化活性 MRPS 木糖 D-木糖
相启森
作品数:44被引量:379H指数:10
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:食品工业 教学改革 生理功能 营养成分 工程教育专业认证
杨靖
作品数:99被引量:300H指数:11
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:香型 烟用香精 烟草 超临界CO2萃取 香料