-
王孝荣
-
-
- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级大学生创新创业训练计划
相关作者
- 蒋和体
- 作品数：110被引量：1,002H指数：17
- 供职机构：西南大学
- 研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
- 罗佳丽
- 作品数：14被引量：153H指数：8
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
- 潘年龙
- 作品数：10被引量：95H指数：6
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：香气成分 香气成分分析 草莓果酒 黄花菜 热泵干燥
- 王雪莹
- 作品数：13被引量：129H指数：8
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：香气成分 果酒 甜橙 抗氧化 酵母
- 吴凯
- 作品数：2被引量：18H指数：2
- 供职机构：重庆市质量技术监督局
- 研究主题：黄花菜 热泵干燥 固相微萃取 香气成分分析 香气成分
