石彦国
作品数: 333被引量:1181H指数:17
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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张娜
作品数:469被引量:1,112H指数:13
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