-
赵伟
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 杨瑞金
- 作品数：225被引量：1,665H指数：21
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
- 张文斌
- 作品数：120被引量：774H指数：15
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：高压脉冲电场 水酶法 蛋白质 乙醇 纯化
- 华霄
- 作品数：90被引量：501H指数：13
- 供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
- 研究主题：蛋白质 纯化 水酶法 高压脉冲电场 乙醇
- 吴梨
- 作品数：9被引量：37H指数：4
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：高压脉冲电场 PEF 熊果酸 枇杷叶 陈酿
- 唐亚丽
- 作品数：25被引量：126H指数：7
- 供职机构：江南大学机械工程学院包装工程系
- 研究主题：超高压 食品包装 抗菌肽 气调包装 性能研究
