任红涛
作品数: 110被引量:430H指数:11
  • 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

李梦琴
作品数:219被引量:1,379H指数:18
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
张剑
作品数:200被引量:947H指数:15
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:小麦粉 馒头 面条 小麦 馒头品质
王娜
作品数:278被引量:1,149H指数:17
供职机构:新疆农业大学
研究主题:花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
程丽英
作品数:40被引量:315H指数:11
供职机构:中州大学化工食品学院
研究主题:白藜芦醇 虎杖 速冻 大黄素 感官评定
宋晓燕
作品数:70被引量:262H指数:9
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:辛烯基琥珀酸淀粉酯 理化性质 淀粉 早籼米 辛烯基琥珀酸酐