邓福明
作品数： 5被引量：32H指数：3
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

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木泰华
作品数：331被引量：1,377H指数：22
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
张苗
作品数：167被引量：338H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
陈井旺
作品数：133被引量：362H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
孙红男
作品数：195被引量：547H指数：13
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
孙敏杰
作品数：6被引量：9H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：溶菌酶 婴幼儿配方奶粉 甘薯蛋白 抑菌效果 甘薯淀粉
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