吴敬
作品数： 47被引量：195H指数：8
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

贺银凤
作品数：131被引量：788H指数：15
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
芒来
作品数：301被引量：789H指数：13
供职机构：内蒙古农业大学动物科学学院
研究主题：多态性 基因 保种 酸马奶 马产业
乌云达来
作品数：56被引量：126H指数：6
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 菌种鉴定 酸马奶 瑞士乳杆菌 发酵条件
田建军
作品数：94被引量：500H指数：12
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
靳烨
作品数：401被引量：2,070H指数：21
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
作品列表