-
贺银凤
-
-
- 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 田建军
- 作品数：100被引量：538H指数：13
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 发酵香肠 酸马奶酒
- 顾悦
- 作品数：24被引量：78H指数：6
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 高产 胞外多糖 群体感应系统 肌内脂肪沉积
- 吴敬
- 作品数：48被引量：201H指数：8
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：酸马奶酒 海红果 多糖 乳酸菌 抑菌物质
- 张悦
- 作品数：14被引量：48H指数：4
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：乳酸菌 高产 胞外多糖 生物膜 发酵乳杆菌
- 李丽杰
- 作品数：29被引量：106H指数：6
- 供职机构：内蒙古农业大学
- 研究主题：酵母菌 耐受 酸马奶酒 重金属铅 生物吸附
