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俞洪
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- 所属机构:江苏农学院食品科学系
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 谢继志
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- 作品数:35被引量:410H指数:12
- 供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
- 研究主题:酸奶 乳酸菌 蛋白 豆乳 脱腥方法
- 岑宁
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- 作品数:24被引量:112H指数:7
- 供职机构:扬州大学动物科学与技术学院
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- 供职机构:江苏农学院食品科学系
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- 顾瑞霞
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- 供职机构:扬州大学食品科学与工程学院
- 研究主题:乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 鼠李糖乳杆菌