王鹏宇
作品数: 9被引量:17H指数:2
  • 所属机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省自然科学基金

相关作者

李越
作品数:9被引量:12H指数:2
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题:感官评价 豆腐 肉丸 油炸豆腐 油炸
石长波
作品数:150被引量:767H指数:15
供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题:香辛料 旅游 烹饪 油炸 电子鼻