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李越
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- 所属机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省自然科学基金
相关作者
- 刘树萍
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- 作品数:86被引量:250H指数:9
- 供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
- 研究主题:感官评价 多金属氧酸盐 电子鼻 肉丸 油炸
- 辛嘉英
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- 作品数:316被引量:933H指数:14
- 供职机构:哈尔滨商业大学
- 研究主题:脂肪酶 甲烷氧化菌 纳米金 阿魏酸 萘普生
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- 作品数:641被引量:1,794H指数:21
- 供职机构:中国科学院兰州化学物理研究所
- 研究主题:催化 催化剂 离子液体 脂肪酶 烯烃
- 李越
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- 作品数:11被引量:21H指数:3
- 供职机构:哈尔滨商业大学
- 研究主题:四氢嘧啶 甲烷氧化菌 预制 阿魏酸 小麦麸皮
- 王鹏宇
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- 作品数:9被引量:17H指数:2
- 供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
- 研究主题:食品安全 控制研究 霉菌 细菌 微生物污染