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张颖娜
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- 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 赵珮
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- 作品数:9被引量:72H指数:6
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:抗氧化活性 多酚 大麦 茎叶 活性研究
- 马婷婷
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- 作品数:24被引量:236H指数:10
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- 研究主题:多酚 抗氧化 抗氧化活性 茎叶 葡萄酒
- 田呈瑞
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- 张娟
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- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:多酚 酚类物质 苹果 幼果 茎叶