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中央高校基本科研业务费专项资金(XDJK2013C131)

作品数：19 被引量：173H指数：9
相关作者：郑炯阚建全陈光静宋家芯叶秀娟更多>>
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南大学
研究主题：大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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西南大学生物技术学院
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西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
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