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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-44-D-1)

作品数：5 被引量：66H指数：5
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相关机构：西南大学西南科技大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家重点基础研究发展计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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西南大学
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西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
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西南科技大学
研究主题：高校 性能研究 大学生 数值模拟 力学性能
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