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河南省科技攻关计划(0524010008)

作品数：6 被引量：35H指数：3
相关作者：谷克仁管伟举潘丽杨壮李永端更多>>
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发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

机构类别

  • 2个教育机构
  • 1个其他机构
  • 1个科研机构

领域

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主题

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资助

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传媒

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  • 1个当代经济研究
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  • 1个人民论坛

地区

  • 3个河南省
  • 1个北京市
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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 小麦粉
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河南工业大学粮油食品学院磷脂研究所
研究主题：磷脂 大豆磷脂 溶血磷脂 磷脂酶A1 酶促
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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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北京市粮食科学研究院
研究主题：催化剂 面粉 面包 芝麻酱 大豆蛋白
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