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上海市科委重大科技攻关项目(10391902300)

作品数：6 被引量：30H指数：3
相关作者：欧杰严维凌马晨晨王婧李柏林更多>>
相关机构：上海海洋大学上海市食品研究所更多>>
发文基金：上海市科委重大科技攻关项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

机构类别

  • 2个教育机构
  • 2个科研机构

领域

  • 4个经济管理
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主题

  • 4个单胞菌
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质含量
  • 4个等离子体质谱
  • 4个等离子体质谱...
  • 3个大型精密仪器
  • 3个大型精密仪器...
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资助

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传媒

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地区

  • 4个上海市
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上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
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上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：冷藏 副溶血性弧菌 抑菌活性 毕赤酵母 水产品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海市食品研究所
研究主题：食品 食品安全 谣言 破解 朋友圈
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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