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国家级星火计划(2013GA701018)

作品数：11 被引量：70H指数：6
相关作者：曾小群潘道东王贤斌郭宇星魏艳更多>>
相关机构：宁波大学南京师范大学浙江卓旺农业科技有限公司更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个自动化与计算...
  • 7个文化科学
  • 6个理学
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 16个乳酸
  • 16个乳酸菌
  • 14个乳杆菌
  • 10个酸奶
  • 9个蛋白
  • 9个细胞
  • 8个戊糖乳杆菌
  • 7个药敏
  • 7个药敏试验
  • 6个蛋白酶
  • 6个电化学
  • 6个多糖
  • 6个鱼肉
  • 6个脂肪
  • 6个脂肪酸
  • 5个代谢
  • 5个代谢组学
  • 5个短乳杆菌
  • 5个植物乳杆菌
  • 4个低脂干酪

机构

  • 18个宁波大学
  • 4个南京师范大学
  • 3个南京农业大学
  • 1个复旦大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个天津商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国政法大学
  • 1个天津市食品生...

资助

  • 19个国家级星火计...
  • 19个国家自然科学...
  • 16个浙江省重大科...
  • 14个浙江省自然科...
  • 8个宁波市自然科...
  • 8个宁波市重大科...
  • 8个浙江省大学生...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 6个国家农业科技...
  • 5个国家水禽产业...
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个浙江省公益性...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个高层次人才科...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个国家现代农业...

传媒

  • 15个中国食品学报
  • 12个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个现代化农业
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个核农学报
  • 6个宁波大学学报...
  • 5个农产品加工
  • 4个教育教学论坛
  • 3个农业工程学报
  • 3个肉类研究
  • 3个科教文汇
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个新疆农业科学
  • 2个中国农业教育
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 18个浙江省
  • 1个江苏省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贤斌
供职机构：宁波大学
研究主题：马克思恩格斯 恩格斯 民生思想 唯物史观 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏艳
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学与工程系
研究主题：水苏糖 乳酸菌 增菌 合生元 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何捷
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵香肠 肥肉 发酵乳杆菌 绞肉 清肺润燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱浩嘉
供职机构：宁波大学
研究主题：黄曲霉毒素B1 碳电极 牛奶 阳极溶出伏安法 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何亚婷
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：药敏性 药敏试验 保护剂 冷冻干燥 冻干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭涛
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：丁二酮 乳酸菌 乳杆菌 蛋白 过敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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