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中央高校基本科研业务费专项资金(2011JC025)

作品数：7 被引量：21H指数：3
相关作者：王承明张沙沙张瑶李克超陈艳伟更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程石油与天然气工程更多>>

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 4个花生
  • 4个发酵
  • 4个风味
  • 4个超声辅助
  • 3个蛋白
  • 3个印迹聚合物
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白多糖
  • 2个蛋白提取
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个电子鼻
  • 2个电子舌
  • 2个动物
  • 2个动物蛋白
  • 2个毒性
  • 2个毒性试验
  • 2个多酚

机构

  • 7个华中农业大学
  • 1个南京大学

资助

  • 7个中央高校基本...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家林业科技...
  • 1个国家烟草专卖...

传媒

  • 5个中国油脂
  • 3个食品工业科技
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国粮油学报
  • 1个分析化学
  • 1个华中农业大学...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个农业机械
  • 1个棉花学报
  • 1个华中农业大学...
  • 1个分析科学学报
  • 1个湖北农业科学
  • 1个法制与经济
  • 1个湖北植保
  • 1个中外葡萄与葡...
  • 1个粮油加工（电...

地区

  • 7个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王承明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：生物柴油 花生粕 棉酚 甘油 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李克超
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：超声辅助 花生蛋白 接枝物 接枝改性 低聚异麦芽糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艳伟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院农业部食品安全评价重点开放实验室
研究主题：响应面法优化 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白娟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵 肉粉 辣椒 风味分析 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑶
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：风味物质 发酵酒 花生粕 花生 酿酒工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超英
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋白提取 复合稳定剂 花生牛奶 花生蛋白 动物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张沙沙
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：花生粕 超声辅助提取 超声辅助 菜籽清蛋白 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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