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四川省科技厅农产品深加工专项资助项目(05NG003-016)

作品数：5 被引量：28H指数：3
相关作者：蒲彪李庆刘远鹏李欣亮叶顺君更多>>
相关机构：四川农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
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主题

  • 7个柠檬
  • 5个桔汁
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  • 4个柠檬苦素
  • 4个脱苦
  • 3个增香
  • 3个糖苷酶
  • 3个柠檬汁
  • 3个葡萄糖苷酶
  • 3个酶解
  • 3个感官
  • 3个感官评定
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  • 3个橙汁
  • 2个蛋白
  • 2个低温贮藏
  • 1个大小年
  • 1个大小年结果
  • 1个代谢
  • 1个代谢酶

机构

  • 8个四川农业大学
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  • 1个中国农业科学...

资助

  • 8个四川省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省教育厅...
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  • 2个四川省自然科...
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传媒

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  • 2个四川林业科技
  • 2个中国柑桔
  • 1个林业科学
  • 1个生态学报
  • 1个植物保护学报
  • 1个中国兽医学报
  • 1个玉米科学
  • 1个中国调味品
  • 1个大豆科学
  • 1个稀土

地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
蒲彪
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：泡菜 乳酸菌 四川泡菜 花椒 青花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶顺君
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 酶解 感官评定 增香 果酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘远鹏
供职机构：四川农业大学
研究主题：脐橙 龙眼 果实 柑桔 柠檬酸合成酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣亮
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 感官评定 酶解 增香 橙汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李庆
供职机构：四川农业大学
研究主题：西藏飞蝗 温度 猕猴桃溃疡病 禾谷缢管蚜 朱砂叶螨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭训亮
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔汁 脱苦 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈力
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔汁 脱苦 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁泽建
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔汁 柠檬苦素 脱苦 脱苦技术 柚皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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