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农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室开放课题(K2003-03)

作品数：3 被引量：8H指数：2
相关作者：刘俊荣谢智芬王勇路红波俞微微更多>>
相关机构：大连水产学院北京市大兴区疾病预防控制中心更多>>
发文基金：农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室开放课题引进国际先进农业科技计划国家重大科技成果转化项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个理学
  • 3个天文地球
  • 3个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 9个鱼蛋白
  • 9个蒸煮
  • 9个挤压蒸煮
  • 8个饲料
  • 7个蛋白
  • 6个多糖
  • 5个鱼肉
  • 5个鱼肉蛋白
  • 5个鱼肉蛋白质
  • 4个蛋白分子
  • 4个蛋白质
  • 4个低湿
  • 4个低值鱼
  • 4个淀粉
  • 4个堆积密度
  • 3个代谢
  • 3个蛋白质利用
  • 3个蛋白质利用率
  • 2个蛋白酶解
  • 2个低聚

机构

  • 8个大连水产学院
  • 7个大连海洋大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个辽宁省海洋水...
  • 1个中国科学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个北京市大兴区...
  • 1个辽宁农业职业...

资助

  • 9个农业部海洋水...
  • 8个引进国际先进...
  • 7个国家科技部农...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 6个辽宁省海洋与...
  • 6个青年科技基金
  • 5个国家自然科学...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个大连市科技攻...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个国家重大科技...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个大连市科技局...
  • 2个大连市科学技...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 9个大连水产学院...
  • 8个水产科学
  • 7个水产学报
  • 6个食品科技
  • 6个大连海洋大学...
  • 4个渔业现代化
  • 4个2007年中...
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个河北渔业
  • 3个沈阳农业大学...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个中国水产科学
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国水产
  • 2个食品科学
  • 2个中国海洋药物
  • 2个科学养鱼
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械

地区

  • 8个辽宁省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘俊荣
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢智芬
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 鱼肉蛋白质 响应面分析法 挤压蒸煮 模拟食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞微微
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼肉蛋白质 响应面分析法 模拟食品 虾夷扇贝 双螺杆挤压机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵前程
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勇
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：双螺杆挤压机 挤压蒸煮技术 物性 蛋白质利用率 利用形式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟长青
供职机构：大连海洋大学
研究主题：凝集素 小鼠 活性研究 化学成分 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽敏
供职机构：北京市大兴区疾病预防控制中心
研究主题：液体鱼蛋白 挤压蒸煮 下脚料 饲用 饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路红波
供职机构：辽宁农业职业技术学院
研究主题：鱼糕 保健 香菇 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常亚青
供职机构：大连海洋大学
研究主题：刺参 海胆 中间球海胆 虾夷扇贝 虾夷马粪海胆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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