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国家科技重大专项(2001BA501A02B)

作品数：13 被引量：166H指数：8
相关作者：张永忠华欲飞国明明井乐刚许晶更多>>
相关机构：东北农业大学江南大学哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项黑龙江省教育厅科学技术研究项目大豆生物学教育部重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 17个生物学
  • 15个化学工程
  • 15个医药卫生
  • 14个农业科学
  • 13个理学
  • 12个文化科学
  • 8个经济管理
  • 7个自动化与计算...
  • 5个机械工程
  • 5个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 16个蛋白
  • 16个食品
  • 16个活性
  • 16个大豆
  • 14个乳清
  • 13个色谱
  • 12个蛋白质
  • 12个豆乳
  • 12个异黄酮
  • 12个分离蛋白
  • 12个大豆分离
  • 12个大豆分离蛋白
  • 11个乳清蛋白
  • 10个液相
  • 10个膜分离
  • 10个超滤
  • 9个低聚糖
  • 7个蛋白酶
  • 5个代谢
  • 5个电子鼻

机构

  • 15个东北农业大学
  • 5个教育部
  • 5个国家大豆工程...
  • 4个黑龙江八一农...
  • 4个江南大学
  • 2个东北林业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个中国农业大学
  • 2个国家大豆产业...
  • 2个国家教育部
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农学院
  • 1个吉林大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个吉林医药学院
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中南林业科技...

资助

  • 22个国家科技重大...
  • 12个国家自然科学...
  • 12个黑龙江省科技...
  • 12个黑龙江省教育...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个黑龙江省自然...
  • 10个黑龙江省青年...
  • 9个博士科研启动...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个黑龙江省博士...
  • 7个黑龙江省“十...
  • 6个黑龙江省博士...
  • 6个黑龙江省新世...
  • 6个大豆生物学教...
  • 5个“十二五”国...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 3个国家级星火计...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 13个食品科技
  • 13个中国油脂
  • 12个食品科学
  • 12个中国粮油学报
  • 11个食品研究与开...
  • 11个东北农业大学...
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品工业
  • 8个大豆通报
  • 7个农业工程学报
  • 7个粮食与油脂
  • 7个中国食品学报
  • 7个东北农业大学...
  • 7个现代食品科技
  • 7个大豆科技
  • 6个粮油食品科技
  • 6个中国乳品工业
  • 5个食品与生物技...
  • 4个中国食品工业

地区

  • 14个黑龙江省
  • 5个江苏省
  • 2个吉林省
  • 1个河北省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
张永忠
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆异黄酮 异黄酮 染料木黄酮 水解 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
井乐刚
供职机构：哈尔滨师范大学生命科学与技术学院
研究主题：大豆异黄酮 微胶囊 高中生物学 大豆乳清 复合维生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
国明明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆肽 免疫调节 大豆蛋白 膜分离 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晶
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 教学改革 大豆 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈爱梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆乳清蛋白 超滤 大豆乳清 蛋白功能特性 起泡性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙艳梅
供职机构：东北农业大学理学院应用化学系
研究主题：大豆异黄酮 Β-葡萄糖苷酶 水解 酶水解 异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左锋
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：米糠 糙米酵素 绿豆 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱丽丽
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：大米 近红外光谱技术 矿物元素 近红外光谱 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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