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天津市科技支撑计划(10ZCKFNC02000)

作品数：3 被引量：8H指数：2
相关作者：胡云峰马生梅于淑艳李秀娟杨秋月更多>>
相关机构：天津科技大学天津市傲绿农副产品集团有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个农业科学
  • 7个轻工技术与工...
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  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 8个速冻
  • 7个枸杞
  • 6个多糖
  • 6个榨汁
  • 6个气调
  • 5个蓄冷
  • 5个蓄冷剂
  • 5个樱桃
  • 5个气调包装
  • 5个枸杞汁
  • 4个多糖含量
  • 4个洋葱
  • 4个照射
  • 4个糖含量
  • 4个烫漂
  • 4个烫漂时间
  • 4个马铃薯
  • 4个馒头
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质

机构

  • 8个天津科技大学
  • 3个天津市食品加...
  • 2个国家农产品保...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个天津大学
  • 1个天津商业大学

资助

  • 8个天津市科技支...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个天津市科技计...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个天津市农业科...
  • 2个国家重点新产...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个天津市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个西华大学研究...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个保定市科技局...
  • 1个北京市科委项...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 6个天津农业科学
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  • 4个农产品加工（...
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  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个制冷学报
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科学
  • 2个上海环境科学
  • 2个食品工业
  • 2个包装工程
  • 2个中国农学通报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 7个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
胡云峰
供职机构：天津科技大学
研究主题：贮藏 保鲜 枸杞 灵武长枣 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晗艳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：枸杞 二氧化碳 CO 美拉德反应 切分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王容倩
供职机构：天津科技大学
研究主题：枸杞汁 枸杞 榨汁 残渣 多糖含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秋月
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：速冻 残渣 蓄冷剂 多糖含量 酶作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淑艳
供职机构：天津科技大学
研究主题：果胶酶 榨汁 馒头 复水 枸杞多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于晋泽
供职机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心
研究主题：果蔬 冷库 保鲜 蓄冷 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：馒头 气调包装 残渣 蓄冷剂 多糖含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马生梅
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：马铃薯 烫漂时间 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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