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国际科技合作与交流专项项目(2009DFA31770)

作品数：19 被引量：206H指数：9
相关作者：周光宏徐幸莲李春保刘登勇祝长青更多>>
相关机构：南京农业大学江苏出入境检验检疫局镇江出入境检验检疫局更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家公益性行业科研专项国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 27个农业科学
  • 19个医药卫生
  • 18个生物学
  • 10个文化科学
  • 9个经济管理
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 8个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 5个机械工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个建筑科学
  • 3个自然科学总论
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 21个食品
  • 19个蛋白
  • 19个荧光
  • 19个肉制品
  • 17个羊肉
  • 17个贮藏
  • 16个鸭肉
  • 15个盐水鸭
  • 15个荧光定量
  • 14个荧光定量PC...
  • 14个杆菌
  • 13个肉品
  • 11个代谢
  • 10个血清
  • 10个增菌
  • 9个单胞菌
  • 9个蛋白质
  • 8个单增李斯特菌
  • 8个蛋清
  • 8个胸肉

机构

  • 36个南京农业大学
  • 5个上海交通大学
  • 5个教育部
  • 4个中国畜产品加...
  • 3个华中农业大学
  • 2个渤海大学
  • 2个中国工程院
  • 2个中华人民共和...
  • 1个南京师范大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个南阳师范学院
  • 1个重庆工商大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海市疾病预...
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国疾病预防...

资助

  • 42个国际科技合作...
  • 23个国家自然科学...
  • 15个国家现代农业...
  • 14个国家科技支撑...
  • 14个公益性行业(...
  • 13个“十一五”国...
  • 12个国家教育部博...
  • 11个国家公益性行...
  • 10个江苏省科技成...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个公益性行业科...
  • 6个江苏省科技攻...
  • 6个引进国际先进...
  • 6个国家科技重大...
  • 5个国家科技攻关...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个河南省科技攻...

传媒

  • 31个食品科学
  • 24个食品工业科技
  • 24个南京农业大学...
  • 15个食品与发酵工...
  • 14个肉类研究
  • 14个中国食品学报
  • 13个江苏农业学报
  • 10个肉类工业
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品与生物技...
  • 8个食品安全质量...
  • 7个中国农业科学
  • 7个食品科技
  • 7个江苏农业科学
  • 7个食品研究与开...
  • 6个农业工程学报
  • 6个西北农林科技...
  • 5个畜牧与兽医
  • 4个微生物学报
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 32个江苏省
  • 5个上海市
  • 2个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个重庆市
共 42 条 记 录，以下是 1-10
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春保
供职机构：南京农业大学
研究主题：胴体 猪胴体 猪肉 低场核磁共振 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘登勇
供职机构：渤海大学
研究主题：盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝长青
供职机构：南京农业大学
研究主题：空肠弯曲菌 实时荧光PCR 食品 转基因大豆 特异性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫振国
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：鸭肉 羊肉 BLOT AQP2 WESTERN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高菲菲
供职机构：南京农业大学
研究主题：瘤胃 嫩度 烟熏肉制品 甲醛 网胃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
禹迎迎
供职机构：南京农业大学
研究主题：低温肉制品 不同温度 鲜猪肉 贮藏 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙彦雨
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：冰鲜鸡肉 PCR-DGGE 腐败微生物 菌剂 微生物污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王虎虎
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 白切鸡 PSE 胴体 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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