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辽宁医学院食品科学与工程学院

作品数：309 被引量：1,414H指数：14
相关作者：黄晓杰张莉力耿丽晶王玉田付莉更多>>
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地区

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共 125 条 记 录，以下是 1-10
张莉力
作品数：48被引量：200H指数：9
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：甘薯淀粉 L1 乳酸菌 副干酪乳杆菌 微生物絮凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓杰
作品数：48被引量：388H指数：11
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓 鲜枣 高直链玉米淀粉 花色苷 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿丽晶
作品数：47被引量：207H指数：9
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：REG 食品专业 食品生物化学 HE N-
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉田
作品数：44被引量：151H指数：6
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付莉
作品数：38被引量：175H指数：8
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：酸奶 细菌纤维素 响应面分析法 牛乳 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾英
作品数：35被引量：173H指数：7
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：酸奶 响应面法优化 沙棘 海藻糖合成酶 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚宏丽
作品数：34被引量：131H指数：6
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：海藻糖合成酶 海藻糖合酶 海藻糖 教学改革 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周围
作品数：33被引量：130H指数：7
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：食品生物化学 蓝莓 普洱茶 响应面法优化 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晶
作品数：29被引量：107H指数：7
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：复合果蔬汁 南瓜 工科 青年教师 复合汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨爱丽
作品数：27被引量：104H指数：6
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：食品科学与工程专业 实践教学 高校 创新型科研团队 应用型人才
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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