您的位置： 专家智库 > >

河南科技大学食品与生物工程学院

作品数：2,288 被引量：12,370H指数：36
相关作者：朱文学康怀彬王萍任广跃刘建学更多>>
相关机构：江苏大学食品与生物工程学院东北农业大学食品学院石河子大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作机构

领域

  • 319个轻工技术与工...
  • 183个农业科学
  • 132个生物学
  • 130个医药卫生
  • 128个化学工程
  • 85个理学
  • 80个文化科学
  • 51个自动化与计算...
  • 30个环境科学与工...
  • 26个经济管理
  • 21个一般工业技术
  • 19个机械工程
  • 17个电子电信
  • 8个电气工程
  • 8个建筑科学
  • 7个社会学
  • 6个交通运输工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个冶金工程
  • 4个动力工程及工...

主题

  • 116个食品
  • 109个发酵
  • 96个活性
  • 92个响应面
  • 89个抗氧化
  • 79个杆菌
  • 77个蛋白
  • 74个黄酮
  • 71个教学
  • 70个免疫
  • 68个营养
  • 66个课程
  • 65个细胞
  • 59个抑菌
  • 59个贮藏
  • 54个酸奶
  • 53个山药
  • 52个饮料
  • 51个多酚
  • 49个油脂

机构

  • 426个河南科技大学
  • 9个江苏大学
  • 8个河南省农业科...
  • 8个河南农业大学
  • 7个西北农林科技...
  • 7个洛阳农业高等...
  • 6个江南大学
  • 6个南京农业大学
  • 5个洛阳工学院
  • 4个中国科学院
  • 4个中国农业大学
  • 4个河南省动物免...
  • 3个国家粮食局科...
  • 3个东北农业大学
  • 3个浙江大学
  • 3个陕西师范大学
  • 2个广东省农业科...
  • 2个华中农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个西南农业大学

资助

  • 168个国家自然科学...
  • 116个河南省科技攻...
  • 114个博士科研启动...
  • 76个河南省教育厅...
  • 54个国家级大学生...
  • 51个河南省自然科...
  • 49个河南省高校科...
  • 35个国家科技支撑...
  • 31个公益性行业(...
  • 22个河南省教育厅...
  • 21个国家高技术研...
  • 18个河南省教育科...
  • 18个河南省杰出青...
  • 18个洛阳市科技发...
  • 18个洛阳市科技攻...
  • 16个“十一五”国...
  • 15个河南省高等学...
  • 13个国家科技重大...
  • 13个河南省高校青...
  • 11个河南省基础与...

传媒

  • 178个食品科学
  • 84个食品与机械
  • 84个农产品加工（...
  • 79个食品工业科技
  • 73个食品研究与开...
  • 72个食品科技
  • 69个食品与发酵工...
  • 69个农产品加工
  • 57个中国粮油学报
  • 51个安徽农业科学
  • 50个农业机械学报
  • 46个现代食品科技
  • 43个河南科技大学...
  • 41个中国食品学报
  • 37个食品工业
  • 35个河南农业科学
  • 33个中国酿造
  • 30个中国食品添加...
  • 27个农产品加工（...
  • 26个农业工程学报

地区

  • 426个河南省
共 426 条 记 录，以下是 1-10
朱文学
作品数：505被引量：2,644H指数：25
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康怀彬
作品数：321被引量：1,239H指数：17
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萍
作品数：294被引量：729H指数：13
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发菜 胞外多糖 幽门螺杆菌 中学生 胆总管结石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任广跃
作品数：291被引量：1,207H指数：18
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：怀山药 热风干燥 微波真空 面条 喷动床
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建学
作品数：253被引量：1,503H指数：21
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段续
作品数：236被引量：995H指数：18
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗登林
作品数：233被引量：1,261H指数：21
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 超声 面团 超声辐照 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗磊
作品数：230被引量：1,109H指数：18
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：金银花 绿豆皮 牡丹花 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽莉
作品数：226被引量：668H指数：14
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：乳酸菌 牛骨 食品工艺学 发酵 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭金英
作品数：180被引量：563H指数：12
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：发菜 红葡萄酒 胞外多糖 葡萄酒 菊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共43页<12345678910>
聚类工具0