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四川工业学院食品工业系

作品数：130 被引量：642H指数：15
相关作者：王志民谭昌瑶雷激岳松王玲更多>>
相关机构：第三军医大学预防医学系四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院)北京大学公共卫生学院更多>>
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地区

  • 28个四川省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
王志民
作品数：18被引量：124H指数：5
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：酶法 水解动物蛋白 HAP 胰蛋白酶 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭昌瑶
作品数：17被引量：63H指数：5
供职机构：四川工业学院食品工业系食品
研究主题：化学热处理 快速渗氮 渗氮 脆性 气体渗氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳松
作品数：6被引量：36H指数：3
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：超临界流体 废物处理 聚合硫酸铁 超临界萃取 超临界流体萃取技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
作品数：6被引量：16H指数：2
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：发酵酸奶 产品质量标准 花生 双歧杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷激
作品数：6被引量：54H指数：2
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：面条品质 小麦 蛋白质 面筋强度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨亚生
作品数：6被引量：3H指数：1
供职机构：四川工业学院食品工业系食品
研究主题：艺术效果 构图 机器设计 静物摄影 肖像摄影
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方臻
作品数：5被引量：3H指数：1
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：规范金融 信用秩序 信用危机 信用 市场经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高健
作品数：4被引量：38H指数：2
供职机构：四川工业学院食品工业系食品
研究主题：胰蛋白酶 木瓜蛋白酶 酶法制备 胃蛋白酶 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴国
作品数：3被引量：18H指数：3
供职机构：四川工业学院食品工业系食品
研究主题：果蔬脆片 综合加工技术 柠檬 浸渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘攀
作品数：2被引量：6H指数：1
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：干品 冷冻处理 牛肉干 牛肉 真空油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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