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天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系

作品数：221 被引量：1,677H指数：21
相关作者：邵晓芬荣玉珊张久春赵哲勋李囡更多>>
相关机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院天津科技大学食品工程与生物技术学院天津师范大学物理与电子信息学院物理学系更多>>
发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目天津市自然科学基金国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

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领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 59个天津市
共 59 条 记 录，以下是 1-10
邵晓芬
作品数：25被引量：176H指数：8
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：气相色谱分析 氨基酸 气相色谱 磷脂 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣玉珊
作品数：17被引量：58H指数：5
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：马铃薯全粉 比热 奶粉 老年 疗效食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张久春
作品数：16被引量：91H指数：5
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：柑橘皮 蜂蜜 板栗 果脯 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵哲勋
作品数：15被引量：56H指数：3
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：精制 大孔吸附树脂 维生素E 水果 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
作品数：4被引量：26H指数：3
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：Β-胡萝卜素 红酵母 超氧阴离子 抗氧化性 羟基自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李囡
作品数：4被引量：27H指数：3
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：没食子酸丙酯 辣根过氧化物酶 食品 分光光度法 反应机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谦
作品数：3被引量：11H指数：2
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：桂皮醛 Β-环糊精 红外吸收光谱 微胶囊 超临界萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周俊
作品数：3被引量：5H指数：1
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：可食膜 豆粕 成膜机理 成膜 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽娟
作品数：3被引量：35H指数：3
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：冷面 冷冻面团 单甘酯 磷酸二氢钙 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田荟琳
作品数：3被引量：163H指数：2
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：过氧化氢酶 猪血 纯化 活性 过氧化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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